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电热煮锅

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  • 上海苏繁厨房设备有限公司(销售热线021-69593953)专业致力于各种电热煮锅等中央厨房设备的研发生产销售及安装20年生产经验欢迎新老客户咨询
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一、产品概述
上海苏繁厨房有限公司制造的电热煮锅是我公司技术部历时2年多时间,在结合国内现有技术及自行开发的新技术研究而成,属于较为高端产品。该电热煮锅整体由食品级304不锈钢组成,结构整体封闭无死角,外观豪华美观,采用压模成型锅体,坚固耐用。采用电能作为能源,利用远红外线加锅体夹层中的热高温导热油,安全、节能、环保,无需外接燃气,热效率比普通燃气型更高10%,达到了前所未有的80%左右热效率,符合我国现有节能减排的政策方针。同时可一键调节加热功率大小,操作简便,控温精确,将传统厨房凭厨师个人感觉及技术决定菜肴好坏完全颠覆,达到精确控制,只要操作人员根据现成流程操作,就能控制菜肴精确火候,达到菜肴的最佳品质。配备有锅体倾斜系统,方便装卸物料及清洗内部,基本无需人力劳动即可轻松完成上下物料。  

二、使用范围
该款电热煮锅和燃气锅一样,同样特别适合用于物料的熬煮,在餐饮企业、食品加工企业、卤制品厂广泛用于煲汤、煮面条、水饺、粥、卤制菜类等,以及在医药行业,调味品行业,休闲食品行业同样适用,尤其是无需燃气管道,仅需电能即可使用,是比如旧有改装厨房、新建厨房但是无燃气管路等没有燃气供能条件厨房的不二之选。

三、结构组成
采用食品级304不锈钢制作,由不锈钢机架、加厚一次压模成型锅体、整体磨砂不锈钢板封闭系统、节能远红外线加热系统、保温系统、高温导热加热系统和锅体倾斜系统组成。

四、型号参数表
名称 型号 尺寸 容积 电压 功率
150L电热煮锅 SFES-150 1200x800x1000mm 150L AC380V 18kW
200L电热煮锅 SFES-200 1250x950x1100mm 200L AC380V 27kW
 

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