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商用厨房蒸饭车使用保养方法

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  蒸饭车使用主要就是利用电以及燃气进行发热进行做饭的厨房设备,使用起来非常的方便,因为他可以自己进行移动,对于我们的可移动性来说价值很大。

  蒸饭车的使用主要是用到学校以及酒店等等的餐厅里,使用起来非常的方便的,对于我们的生活来说起到了很方便。以前我们在上初中的时候餐厅就是用的那种古老的方式,当时技术比较的落后,主要是因为经济不发达。现在不一样了蒸饭车生产出来之后对于我们的使用起到了很重要的作用,但是使用完了之后也要好好地进行保养,只有保养好了才能够有很大的使用价值才能够延长它的使用寿命。

  蒸饭车使用注意事项

  一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。

  二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。

  三、用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。

  四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压   达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。

  五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

  六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

  七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。

  蒸饭车保养说明

  一、蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管首进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。

  二、浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。

  三、外接蒸汽时应注意:本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可超压使用,以免造成危险。

  四、每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,然后将水垢清除,入下次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可!

  蒸饭车的使用主要就是靠我们的清洗,主要是为了能够保证我们的使用寿命。都知道买一辆蒸饭车的价格也是非常的贵的,所以要格外的爱惜,好好利用我们的蒸饭车。

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