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厨房设备电磁炉的优点

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  厨房设备电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。

  电磁炉功能非常丰富。由于它采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达 80%至92%以上,以1600w功率的电磁炉计,烧两升水,在夏天仅需7分钟,与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行,即使炒菜也完全可以。

  在上海,有许多家庭还没有使用管道燃气,但自从用上电磁炉之后,液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶,而不像电火锅、微波炉那样,仅是煤气灶的补充。这是它最大的优势所在电磁炉很清洁。由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新,使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的,煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样,微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情,而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁,工作起来静悄悄的

  电磁炉的安全。电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,不会成为事故的诱因。

  此外,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,既使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,今老人和儿童倍感放心,它的安全性明显优于其它炉具。

  目前 市场上出现了一款富帅牌"无外泄辐射电磁炉" 可以解决电磁炉使用中的电磁辐射问题电磁炉使用起来也相当方便。电磁炉本身仅几斤重,拿上它随便去哪都不成问题,只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便,它设有多段火力选择,使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候,人可以走开做其他的事情,即省心又省时。

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