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中央厨房设备:根茎类洗菜机

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  根茎类洗菜机中央厨房清洗消毒区必不可少的设备,根茎类洗菜机包含两种设备,分别是根茎脱皮洗菜机、全自动连续式根茎类清洗线。

  1、根茎脱皮洗菜机

  设备参数

脱皮洗菜机

  主要结构

  本机由两个不锈钢洗物槽,隔渣板,送气排管,旋涡风泵,过滤装置及给水部分组成。

  2、全自动连续式根茎类清洗线

  通过根茎洗菜机采用直列式尼龙毛刷入料清洗,将球根类蔬菜边清洗边去皮,在检视输送机操作人员进行挑拣、修整,通过预洗机到切丁机将蔬果类切成相应的丁块、丝条状,规格太小可通过网具进行更换调整,切丁速度快,再将切成后的丁块等进行净水冲洗,使蔬果更洁净,更清脆,并延长蔬菜的储存时间,最后将有多余水的蔬菜震动滴水后再做最后的筛选,即可送至磅秤称重、装篮、人库。

  设备参数

根茎洗菜机

  设备配置表

洗菜机

  3、适用范围:

  可用于中央厨房,团膳,蔬菜等农产品加工厂,大型企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等大中型企业,可清洗土豆、胡萝卜、洋葱等带皮根茎类蔬菜。

  本文链接(http://www.shsufan.cn/hynews/189.html)

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